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atelier:levures_et_bieres

Cycle de formation levures et bière

« Cueillette en ville, récolte des levures des fleurs et bière »

en partant des notes de travail sur la capture et la culture de levures

Proposé par Maëlle et Xavier Coadic

Pour les informations et conditions de votre venue voir Ateliers et formations

Ce cycle de formation est composé de 3 ateliers :

  • La biodiversité et le végétal en ville et le partage de données et sciences citoyennes
  • Cueillette de fleurs en ville et capture de levures sauvages sur ces fleurs
  • L'usage des levures dans la fabrication de la bière et les circuits courts locaux de microbrasserie
Brasser de la bière, ou faire du pain, à partir des levures provenant des fleurs près de chez ?

walking_beer.jpg

Inscription, lieu, places, tarifs

  • Inscription : par courriel xcoadic(CHEZ)protonmail(POINT)com
  • Dates des ateliers :
    • biodiversité en ville, arbres et fleurs : concevoir une fiche de relevé de données citoyennes, date à définir
    • Préparation du matériel de sortie urbaine et de culture des levures, moult de brassin et autres médium, date à définir
    • Balade, découverte, cueillette et collecte de levures
  • Nombres de places : 12 personnes / atelier
  • Prix libre et discuté
En attendant la publication des dates, vous pouvez déjà réserver votre place. Nous vous tiendrons informé⋅e⋅s, et nous ferons au mieux pour vous accommoder, ensuite

Apprendre en se promenant, se former en pratiquant

Explorer, tester, expérimenter, apprendre, documenter, partager les pratiques et l’apprentissage autour du vivant, des enjeux de la biodiversité et du climat, la conservation du patrimoine naturel, les saveurs et plaisir du toucher, de nez et bouche

Qui peut venir ?

Toute personne qui le souhaite qui a pris connaissance des contextes et conditions décrits ci-après; personne majeure, sans pré-requis de diplôme, d’expérience.

Par exemple, des personnes se définissant ainsi ont déjà reçu une formations similaire :

  • Débutantes et débutants
  • Toute personne qui voudrait apprendre à mieux appréhender les processus tiers-lieux
  • Porteuse ou porteur de projet
  • Bénévoles, salarié⋅e⋅s, dirigeant⋅e⋅s, d'associations, de collectivités ou d'entreprises
  • Facilitatrices et facilitateurs qui veulent compléter leurs palettes.
  • Animatrices, animateurs de réseaux qui rament pour transformer les organisations.

Si vous voulez en savoir plus venez

Explication

à compléter

Ce que nous allons faire ensemble

Nous allons nous promener et cueillir.

Nous allons parler levures, bières et société.

Nous allons faire des erreurs parfois.

Nous allons travailler d’égal à égal.

Nous alors tenter de répondre à vos questions.

Nous allons faire plusieurs moments de pratiques.

Nous ferons des tests et démonstrations ensemble.

Nous allons échanger sur les besoins individuels et ceux du groupe en présence.

Nous allons entretenir et aussi produire des ressources libres.

Que devez-vous préparer ?

  • Carnet de note et sytlos
  • Un petit de sac de randonnée pour les promenades
  • Votre téléphone, votre ordinateur portable ou tablette, votre câble de connexion
  • De l’eau pour vous désaltérer
  • De la monnaie pour prendre un café ou autre boisson

Coût de réalisation

Pour ce type de séance le coût de préparation estimé est :

  • 2 personnes
  • 4 jours de préparation
  • 15 € de matériel par participant⋅e

Le coût de réalisation estimé est :

  • 2 personnes en charge des ateliers
  • 1/2 journée de réalisation
  • 1/2 journée de travail de feedback et post-traitement
La politique tarifaire proposée pour cette séance est volontairement à prix libre et discuté dans l'objectif assumé d'accessibilité

Règles de conduite

Les postures encouragées

L’accueil

Prenons gage que les personnes – de tous horizons et identités confondues – soient les bienvenues, qu’elles se sentent accueillies dans un espace ouvert et hospitalier. Cela inclut, mais sans s’y limiter, les personnes de toute ethnie, culture, nationalité, couleur, croyance politique, religion, capacité mentale et physique, statut de migration ou d’expatriation, classe économique et sociale, niveau d’éducation, sexe, orientation sexuelle, identité sexuelle, âge, taille, situation familiale. La bienséance et la bientraitance

Rencontrons-nous avec excellence, c’est-à-dire la volonté et le soin apporté sur le bien être et le bonheur d’autrui, et assurons-nous d’être bien-traitant en s’attachant à ce que notre manière d’agir concrètement (savoir-être et savoir-faire) soit bien un terrain de bienséance.

Les comportements que nous voudrions décourager

  • Attaques personnelles: menaces, insultes, langage violent;
  • Humour oppressif et langage discriminatoire;
  • Avances, drague non consentie;
  • Insistance alors que quelqu’un vous demande d’arrêter;
  • Encouragement des comportements ci-dessus
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atelier/levures_et_bieres.txt · Dernière modification: 2019/05/24 12:40 par xavcc